料理方法
01
明太子を半分に割って薄い膜を取り除き、明太子の中を集めます。
02
集めた明太子の中の2/3と卵3個を溶かし、よく混ぜて溶かきます。
03
弱火で熱したフライパンに食用油をかけ、明太子を溶かした卵水を注ぎ、
スクランブルするように焼きます。
04
ご飯2杯半をボウルに入れ、塩とごま油を入れてよく混ぜます。
05
ご飯を丸めた後、真ん中を押して卵明太子を入れて丸く固めます。
06
のり巻き海苔を適当な大きさに切って下の方につけます。
07
おにぎりの上に明太子とパセリを乗せれば完成!