明るいレシピ

recipe

明太子
お茶つけ

材料

ご飯3/2空気、水500ml、緑茶ティーバッグ1個
明太子1本、ふりがけ、ごま油、金粉

調理方法

01 水500mlを沸騰させ、緑茶ティーバッグを懸念します。
(涼しく食べたい場合は、冷たい水に懸念したり、あらかじめ作って冷やしてください。)

02 ご飯を器に盛り、明太子に鞘をつけてご飯の上に上げます。
(煮込んだ名誉を食べたい場合は、弱火でフライパンに油をあて、明太子を前後によく焼いて上げてください。)

03 抹茶物を注ぎ、好み通りにフリカケとゴマ油、キムガル、ほうきなどを上げると完成!

明太子
焼き

材料

明太子3~4個、きゅうり1個、新芽
新芽、バター、マヨネーズ、わさび、海苔

料理方法

01 きゅうりをきれいに洗って薄く切ります。

02 弱火でフライパンにバターを溶かして明太子を前後においしく焼いてくれます。
おいしく焼いた明太子を一口大に切ります。

03 広い皿にキュウリと明太子をセットします。 キュウリの横に新芽をのせて
マヨネーズ、わさび、海苔や海苔スナックをのせて食べやすくセットすれば完成!

明太子
おにぎり

材料

明太子3個、卵2個、ご飯2杯半、
のり巻き用海苔、ごま油、塩、パセリ

料理方法

01 明太子を半分に割って薄い膜を取り除き、明太子の中を集めます。

02 集めた明太子の中の2/3と卵3個を溶かし、よく混ぜて溶かきます。

03 弱火で熱したフライパンに食用油をかけ、明太子を溶かした卵水を注ぎ、
スクランブルするように焼きます。

04 ご飯2杯半をボウルに入れ、塩とごま油を入れてよく混ぜます。

05 ご飯を丸めた後、真ん中を押して卵明太子を入れて丸く固めます。

06 のり巻き海苔を適当な大きさに切って下の方につけます。

07 おにぎりの上に明太子とパセリを乗せれば完成!

明太子
パスタ

材料

パスタ麺100g、レッドペッパー3個、
オリーブオイル、明太子2個、ニンニク5個、
玉ねぎ半分、こしょう粉

料理方法

01 明太子の薄い膜を取り除き、明太子の中を集め、ニンニクは薄くスライスし、
たまねぎは薄くて長く切ります。

02 パスタ麺を茹でて準備します。 茹でる時に塩を入れて煮ると麺に味がついて美味しいですよ!

03 フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火で焼き上げます。
ニンニクの香りがしたら玉ねぎを入れて炒めます。

04 ある程度玉ねぎに火が通ったら明太子と麺水を一玉入れてソースを作ります。
そしてパスタ麺を入れてよく混ぜ、レッドペッパーを潰すように砕いてよく混ぜます。

04 パスタをお皿によく盛り付け、コショウ、のり粉などお好みに合わせてトッピングをのせれば完成!